Nieuws

24-03-2017 - Veiligheid voorop bij winkeliers in Hoofddorp Ondernemers kiezen voor slimmer omgaan met contant geld

HOOFDDORP - Op vrijdag 24 maart gaf burgemeester Weterings het startsein voor het project...
Lees meer

26-01-2017 - Zelfstandig winkelier sluit steeds vaker aan bij Frauderegister

...
Lees meer

25-01-2017 - Contactloos betalen vervijfvoudigd in 2016

Het aantal contactloze betalingen is in 2016 bijna vervijfvoudigd tot 630 miljoen betalingen. Afg...
Lees meer

Nederlands team International Young Butchers’ Competition 2013 bekend

Datum: 22-01-2013

Vandaag is tijdens het Nederlands Kampioenschap bekend geworden dat Jeroen Kroon en Tommy Kuijten de Europese titel verdedigen tijdens de Young Butchers’ Competition die in mei plaatsvindt. Vorig jaar wonnen Marco van der Hout en Juan Lopez de Europese titel op een overtuigende wijze. Het nieuwe Nederlandse team staat voor de uitdaging om voor de derde keer het Europees Kampioenschap te winnen.


Tijdens het Nederlands Kampioenschap dat werd gehouden op SVO-locatie Rijswijk streden jonge slagers om de eer. Na een spannende wedstrijd waarin drie onderdelen zijn uitgevoerd, is Jeroen Kroon Nederlands kampioen geworden en daarmee deelnemer van het team. Tommy Kuijten is tweede geworden en gezamenlijk vormen zij het nieuwe Nederlandse team. Joey Baan is reservekandidaat en maakt het team compleet.

 

Het Nederlandse team 2013

Het Nederlandse team bestaat dus uit Jeroen Kroon en Tommy Kuijten. Jeroen is werkzaam bij Slagerij Anton van der Pijl in Nieuwegein en Tommy bij Slagerij Beerens in Eindhoven. Joey werkt bij Chateaubriand in Heemstede. Jeroen leert bij SVO voor chef [niveau 3], Tommy voor winkelslager [niveau 3] en Joey voor productiemedewerker [niveau 2].


Voorbereiding

In samenwerking met de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie bereidt SVO de Nederlandse deelnemers intensief  voor op de wedstrijd. Het team volgt een speciale 16-daagse vaktraining om zich optimaal voor te bereiden waarbij vakdeskundigen worden ingezet voor instructie en oefening. Ook besteden de deelnemers in het (leer)bedrijf de nodige tijd aan de meegegeven opdrachten ter voorbereiding.


International Young Butchers’ Competition 2013

Dit jaar wordt de International Young Butchers’ Competition (IYBC) gehouden in Duitsland waar op 3 en 4 mei diverse landenteams strijden om de Europese titel.

Elk jaar wordt deze vakwedstrijd voor jonge slagers georganiseerd door één van de leden van de International Butchers’ Confederation (IBC). In 2012 was Nederland gastland. De wedstrijd bevat de volgende wedstrijdonderdelen:

  • Uitbenen, verdelen, vliezen en sorteren van een runderstomp
  • Het maken van een soepterrine, hartige taart of galantine
  • Vervaardigen van een gevuld braadstuk of gevulde rollade
  • Maken en presenteren van grill- en barbecuespecialiteiten
  • Vervaardigen van twee keukenklare producten
  • Het bereiden en presenteren van een hoofdgerecht met vlees

Over de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie

De KNS is de enige brancheorganisatie voor alle slagerondernemers in Nederland. Dit kunnen reguliere slagers zijn, maar ook zelfslachtende slagers, (productie)bedrijven en/of bedrijven gericht op catering.

De KNS stelt zich ten doel het in de meest ruime zin bevorderen van een gezonde ontwikkeling van het slagersbedrijf en de bijbehorende ondernemersvaardigheden van het slagersbedrijf. Voorts het behartigen van de belangen van de branche in het algemeen en die van haar leden in het bijzonder.


SVO

SVO is dé mbo-opleider in de verse voedingsbranche. Denk bijvoorbeeld aan functies in de slagerij, poelierswinkel, supermarkt, fastservice, een vis- of groentespeciaalzaak of een industrieel versbedrijf. SVO biedt mbo-opleidingen van niveau 1 tot en met 4 voor onder andere verkoopmedewerkers, productiemedewerkers, traiteurs, winkelslagers en managers. Deelnemers gaan een dag in de week naar school en zijn de rest van de week aan het werk in een erkend leerbedrijf.

 

 



Veiligheid voorop bij winkeliers in Hoofddorp Ondernemers kiezen voor slimmer omgaan met contant geld Zelfstandig winkelier sluit steeds vaker aan bij Frauderegister Contactloos betalen vervijfvoudigd in 2016 Vergelijken, onderhandelen en sturen op gebruik aan te raden Grote verschillen tussen online betaalmiddelen 40 procent vaker gepind en 50 procent vaker met iDEAL betaald dan vorig jaar in de aanloop naar Kerstmis Winkeliers verbaasd over optreden Consumentenautoriteit Kassa wordt steeds meer koppel- en informatie-instrument Gebruiksvriendelijk betaalautomaten Vrijwilligster Museum voor het Kruideniersbedrijf ontvangt 10.000ste certificaat Meer dan een miljard betalingen met iDEAL Gebruik je verstand met contant Rijswijkse burgemeester overhandigt bestendiging Predicaat Koninklijk aan Koninklijk Nederlandse Slagers Winkeliers zeggen nee tegen Amsterdams plan voor ja-ja sticker Doe ook mee met de Verkiezing van het Schoonste Winkelgebied en Schoonste Stationsgebied Assen zet omstreden outlet door Winkelcentrum Brandevoort in Helmond schoonste winkelgebied van Nederland En de scriptieprijs ging naar.. Correctie Nationale Parkeertest gemeente Eindhoven Start inschrijving Hein Roethofprijs 2015 PERSBERICHT | Ontwikkelingen detailhandel vragen om nieuwe aanpak interne fraude Campagne kinderen en medicijngebruik van start Persbericht Stichting FAD | Aantal screenings frauderende medewerkers verdubbeld Aanpak Veiligheid Kleine Bedrijven opnieuw van start Werkbezoek burgemeester Jorritsma aan Dirk van den Broek Almere-Buiten Dief krijgt steeds vaker winkelverbod Burgemeester Aboutaleb houdt winkeldief aan Winkeliers grijpen MVO aan om concurrentiepositie te versterken Nationaal Actieplan voor verduurzaming kledingsector gaat nieuwe fase in Minder wijn verkocht in Nederland Fikse vermindering van het gebruik van plastic tasjes door beprijzing en bewustwording Aanval op overval Zaterdag zonder Contanten Nieuwe site voor onafhankelijk advies over kassa en pinautomaat, checkout.nl Kledingsector presenteert plan voor structurele verbetering textielindustrie Pinnen duidelijk goedkoper dan contant Fraudeurs in detailhandel vrezen Waarschuwingsregister Minister Ivo Opstelten lanceert Veilig Ondernemen Scan Burgemeesters zonder cash voor pin-campagne Jaarverslag RND SMS-alarm oplossing bankstoring? Winkels in Utrecht open op zondag Werken in winkel populairste bijbaan Recordaantal pinbetalingen in 2012 Nederlands team International Young Butchers’ Competition 2013 bekend FOC Bleizo gaat niet door. Detailhandel Nederland is zeer verheugd Explosieve groei alleen pinnen-kassa’s bij supermarkten Detailhandel rekent op beste Sinterklaas ooit Zuid-Holland: groen licht Bleizo onder voorwaarden Verban de rooftas uit Arnhem Zuid-Holland stelt besluit over Bleizo uit Alleen pinnen-kassa’s ook voor MKB veilig en betaalbaar Alleen-Pinnen kassa’s bereiken mijlpaal: 100 miljoenste transactie Meer pinnen, minder geldopnames Van afroombox tot cashmanagementsystemen Pinnen belangrijk speerpunt Week van de Veiligheid NVM ziet leegstand winkelruimte stijgen 1 oktober 2012 = btw verhoging Hogere btw nog niet meteen overal te voelen Detaillisten hikken aan tegen direct doorberekenen btw Belang werknemers meewegen bij koopzondag Eindbedrag bij pinnen wordt afgerond Ondernemers over het belang van Europa voor Nederland Wetsvoorstel renovatie van winkels hard nodig Creativiteit overwint bij keuring Lekkerste Bal Gehakt Trendonderzoek is kompas voor bepalen positie kappers Eigen winkelpand is niet langer een goudgerande pensioenvoorziening Telecom zwarte gat in betalingsverkeer Parkeren opnieuw duurder Rovers trekken door Nederland Verbetering huurbescherming winkeliers dichterbij Beleggers en gemeenten verdienen goed aan parkeergarages Verpakkingenbelasting verdwijnt per 1 januari 2013 Recessie is voor winkeliers nog niet voorbij CBL: Succesvol jaar voor Nederlandse supermarkten Winkeliers stellen vaker fraude aan de orde bij vacatures Er dreigt een kopersstaking De Nederlandsche Bank lanceert campagne ‘Over op IBAN’ Ondernemers niet eens met plannen Catshuis Opstelten verlengt Keurmerk Veilig Ondernemen Hein Roethofprijs 2012 Ondernemer mikt op succesvol EK voetbal Verkiezing 'Mijn Bloemist van het jaar 2013' gestart! Schadevergoeding winkeldiefstal breidt uit Thom Broekman en De Rode Winkel predicaat Hofleverancier Straatverbod voor winkeldieven Betaalvereniging Nederland is opgericht Rechter verbiedt staking bij Equens Banken onderzoeken retourpinnen ING keert schadevergoeding uit Steeds meer kassa’s zonder contant geld Systemen bij banken zijn niet betrouwbaar Pin only niet alleen veiliger maar ook voordeliger Verzet ondernemers tegen reclametax Flinke daling aantal overvallen op winkels Gemeenten verantwoordelijk voor leegstand Nieuwe pinnen biedt kostenvoordeel en omzetkansen Per 1 januari 2012 alleen nog betalen via het nieuwe pinnen Het Eindhoven effect Software-update legt weer pinverkeer plat Detailhandel Nederland is blij met de steun van Marcouch (PvdA) Het nieuwe pinnen: stap snel over Hoe loop ik geen omzet mis bij een pinstoring? Retail heeft genoeg van pinstoringen Pinnen is geen kunst Winkeliers beschermd Equens opent kantoor in Londen Dippen, kwestie van even wennen 'Nieuw pinnen nog niet af' Meiden betrekken bij strijd tegen overvallen CBP wil politie beelden laten keuren Pinnen voor de veiligheid Winkelcentra gebouwd voor snelle verpaupering Winkels worden opgeleverd voor leegstand Contant geld voor winkeliers te duur Populariteit elektronisch betalen blijft toenemen Detailhandel profiteert van slecht weer Daling aantal valse eurobiljetten in Nederland 'Gezichtsscan winkels nog in kinderschoenen' PGIC presenteert stappenplan 'Veilig omgaan met gassen in zeecontainers' Pinnen kleine bedragen neemt fors toe Bulgarije en Roemenie niet in Schengen Manipulatie betaalautomeaten winkels Parkeren is melkkoe voor gemeenten Fraudeurs maken geen carriere in detailhandel Regie ontbreekt in aanpak leegstand winkels Meneer, he meneer, u vergeet uw pinpas! Op 30 mei start de landelijke pinnen campagne in de tankstations Trucker zet eindsprint in voor Breda Beste Binnenstad 'Laat koopzondag aan gemeenten' Politie start proef met aangifte via webcam Banken dichten skimgat in het nieuwe pinnen Afrekenen met winkeldieven landelijk ingevoerd Beginnen met pinnen met een slim pinpakket Onderzoek door winkeliers verbijstert Tweede Kamer, politie laat winkeldief vaak lopen Politie opent website in de strijd tegen heling Keurslagerij Steltenpool haalt 1.000ste certificaat in Hygienecode e-learning Veelplegers uit andere EU-landen als ongewenst vreemdeling uitzetten Ondernemer Biesheuvel nieuwe voorzitter MKB-Nederland Tweede Kamer wil uitstel debat koopzondagen Politievakbond vindt sommige boetes 'buitenproportioneel' Van Straalen leidt voorlopig MKB-Nederland HBD-bestuur draagt Elrie Bakker voor als interim-voorzitter Maatregel EU voor detailhandel regelrechte ramp OM: geef bewakers meer bevoegdheden Voordeliger pinnen in drie stappen 100% pinnen in centrum Hoofddorp Slagers voorzien de consument in diervriendelijk product De subsidieregeling Veiligheid Kleine Bedrijven verlengd Toch record pinbetalingen op 23 december Winkels vrijdag uiterlijk om 19 uur dicht Openbare veiligheid zit vast in vage regels Winkeliers de dupe door EU-verbod op pesticiden Brussel wil snel een Europese betaalmarkt Amsterdamse raad wil toch parkeren per minuut Voor het eerst meer dan 2 miljard pinbetalingen Grens van 2 miljard pintransacties gepasseerd Afronden van parkeertarief straks taboe Sinterklaas pinde het weekend volop Sint pint meer, vaak via verkeerde verbinding Oproep aan Rutte in Metro: “Stop de reclamebelasting” NMa wil meer concurrentie in het betalingsverkeer Omschakeling naar breedbandpinnen nodig Sintrecord pintransacties Afronden parkeertijd niet eerlijk Consument krijgt meer vertrouwen VVD in Senaat tegen beperking koopzondag Opstelten wil bureauwerk voor agenten halveren Banken blokkeren Maestro buiten Europa Historische binnenstad Wageningen 100% pingebied Winkelier profiteert van nieuwe pinregels Flink meer gepind in Week van het Pinnen Het eerste 100 procent pingebied van Rotterdam is een feit Nederlander kooplustiger Amsterdamse winkels weigeren contant geld Voordeel werkgever voor kleine banen blijft Dick Boer wordt volgende CEO van Ahold Huurders zijn overgeleverd aan willekeur winkeleigenaar Aandacht gemeenten noodzaak voor gelijk speelveld kappers PvdA trekt steun beperken koopzondagen in Winkeliers gaan voor eigen rechter spelen Bouw ruikt kansen (vrijgekomen spaarloon) Mobieltje gaat bankpas vervangen Ik wijs ze de deur. Ik heb de mond groot genoeg Kledingbranche betreurt eenzijdige berichtgeving Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) genomineerd voor de Hein Roethofprijs 2010 Kooplust consumenten groeit weer Kijk kritisch naar WOZ-waardering winkelpand Wapenen tegen winterse overvalgolf Veel gemeenten verhogen Woz-waardering winkelpanden Nog dit jaar meer koopzondagen Nederlanders betalen steeds vaker met pinpas Zelfstandige in de tang van grote winkelcentra Winkeliers steeds alerter op interne fraude Miljoenentekort dreigt voor politie Streep door baatbelasting ondernemers D66 en GroenLinks dienen wetsvoorstel koopzondag in Dief kan nieuwe baan wel vergeten Kamer wil renovatiebepaling winkelverhuur schrappen Skimsucces meer dan gehalveerd ,,Klein bedrag, pinnen mag'' kassucces Winkeliers doen nauwelijks aangifte Turks-Nederlandse ondernemers gaan meer pinnen! Winkels vaker open op Koninginnedag Ondernemers: 10 cent voor half uur parkeren succes Gemeenten zijn Winkeltijdenwet beu Banken, OM en politie binden samen strijd aan tegen skimming Winkelier wil strengere aanpak van geweld tegen personeel Je mag ook niets meer als eerlijke draaideurcrimineel Protectie online-kopers geeft regen aan klachten Campagne voor pinnen in bloemenwinkels Meer pinnen gaat zorgen voor veiligheid en gemak in bloemenwinkels en tuincentra Amsterdam gaat strijd aan met overvallers Winkeliers boos op Brussel Kosten vaak ondoorzichtig Winkeliers tegen korte betaaltermijn EU maakt factureren btw simpeler en goedkoper European Parliament takes strong line on SEPA value for payment users SBEB adviseert acceptanten ‘hoe eerder hoe beter’ actie te ondernemen Groenlinks en D66 komen met wet versoepeling koopzondagen 'Niet beslissen over koopzondag' 'Stel inperking koopzondagen uit' Winkels in heel Amsterdam elke zondag open Onderzoek naar parkeertarieven VVD: Winkelen ook zondagsrust Politie: Top-100 van overvallers 'Contant geld straks niet meer in winkels' Europese Commissie bereidt aanval voor op webwinkels Detailhandel onverminderd populaire branche onder jonge meiden Asielzoekers land uit na twee delicten Regeling veiligheid klein bedrijf verlengd Winkeliers vrezen EU-regels franchise Gemeenten kunnen bijdrage krijgen voor winkelstraatmanager Zorgt het afschaffen van de zondagsluiting voor een sneller herstel van de economie? Kort nieuws over Prinsjesdag Almere Vandaag: Subsidie voor beveiliging Alle Amsterdamse winkels mogen op zondag open Kamervragen SP "winkeliers uit eigen winkel gezet" Detailhandel ontmaskert steeds meer fraudeurs Subsidie Veiligheid Kleine Bedrijven gaat van start Kamervragen leden Helma Nepperus en Ton Elias (beiden VVD) aan de minister van Wonen, Wijken en Integratie en de minister van Economische Zaken, over het huurrecht van winkeliers Schat aan informatie over consumentengedrag in Europese Unie EUC: SEPA moet bijgestuurd worden anders gaat het mis Pinnen klein bedrag bijna overal gratis Herkansing voor ruime koopzondag Contantloze winkel de toekomst? Banken en detailhandel gaan voor Europees betalingsverkeer Detailhandel en banken werken samen aan veilig pinnen Winkeliers overwegen aangiftestop Winkeliers vragen om beperking EU-regels Topdrukte met Pasen verwacht Politie, justitie en winkeliers voeren aanpak van overvalgeweld op Parkeren weinig waar voor veel geld Winkeliers: eerste half uur gratis parkeren Winkeliers: pinnen makkelijk maken voor iedereen Winkeliers: meer schade door fraude